每天吃30克左右的堅果比較合適，如果不小心多吃堅果，最好要減小一日三餐用油量和飲食量，因為堅果的熱量很高，多食容易導(dǎo)致肥胖。

堅果的種類有很多，熱量也很高，具體包括：榛子594克，就相當(dāng)于1斤米飯；松仁619克，就相當(dāng)于1斤1兩米飯；板栗212克，就相當(dāng)于3.6兩米飯；杏仁562克，就相當(dāng)于9.6兩米飯；葵花子616克，就相當(dāng)于1斤1兩米飯。

所以，每天食用松子的量以20-30克為宜；榛子每次食用20粒為宜；每天可以吃5-6個核桃，約20-30克核桃仁為宜；每天吃50-100克杏仁為宜；每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，就可以滿足人體需要了。

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子，堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

堅果對人體健康的好處有很多：可降低發(fā)生糖尿病的風(fēng)險，有助于改善血糖和胰島素的平衡；降低心臟性猝死率，對高脂血癥患者的血脂水平有良好的調(diào)節(jié)作用；可清除自由基；幫助補腦益智等等。