橘子最好不要和雞蛋一起食用。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子中富含大量的果酸，一起食用果酸會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，從而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至?xí)股眢w產(chǎn)生不良的反應(yīng)。

除雞蛋外，所有富含蛋白質(zhì)的食物后不能和橘子一起食用。如果需要同食，則需要在吃完雞蛋后一個(gè)小時(shí)，再食用橘子。

橘子不能同食食物：

動(dòng)物肝臟：柑橘含有豐富的維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，一起食用銅、鐵等離子會(huì)使維生素C迅速氧化，降低橘子的營養(yǎng)價(jià)值。

鱉：鱉肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子含果酸較多。一起食用會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

花紅：花紅與橘子相克。二者均屬于濕熱食材，一起食用會(huì)導(dǎo)致上火。

雞蛋不能同食食物：

菠蘿：雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，容易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。

茶葉：茶葉中含有生物堿和單寧酸，這些物質(zhì)會(huì)與雞蛋中的堿結(jié)合，產(chǎn)生的物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重刺激胃腸道，影響人體對(duì)雞蛋中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

豆?jié){：雞蛋中的蛋白質(zhì)易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，所產(chǎn)生的物質(zhì)難以被人體吸收。