芹菜和木耳是可以一起吃的，芹菜和木耳都是日常生活中，較為常見的食材，放在一起食用，對人體沒有傷害。

木耳是一種味甘，性平的食材，具有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血的功效。木耳中含有大量的膠質、纖維素、葡糖糖、木糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質等多種微量元素和營養成分，使得木耳具有較強的吸附能力，能夠將殘留在人體消化道內的灰塵雜質牢牢地吸附起來，并將其排出體外。

芹菜是一種性涼味甘、微苦的的蔬菜，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、以及清熱利濕的作用，經常食用可以起到降血壓、降血脂、預防動脈硬化的作用，同時還能夠起到助眠、補血的作用。

將芹菜和黑木耳放在一起食用，可以起到補血止血、降血壓、潤腸排毒的作用。

補血止血：木耳和芹菜中都含有大量的鐵元素，能夠給身體提供充足的鐵元素，起到補血止血的作用，有效防止缺鐵性貧血。

降血壓：芹菜中含有一種叫做丁基苯酞的物質，這種物質具有鎮靜安神、抑制血管平滑肌緊張的作用，而木耳同樣具有一定的降血壓的效果，二者搭配在一起食用，具有良好的降血壓的作用。

潤腸排毒：木耳和芹菜中都含有一定的膳食纖維，這種物質能夠促進腸胃的蠕動，木耳中的膠質還能吸附腸壁上的有害物質，并將其排出體外，使得二者一起使用，具有很好的潤腸排毒的效果。

芹菜和木耳都是寒涼性的食材，在吃的時候，不能食用過量，避免引起腸胃不適，導致腹痛腹瀉等癥狀，因此體虛畏寒的人盡量不要食用，以免加重體內寒氣。