蜜蜂是通過咀嚼式口器吸吮花蜜采蜜的，蜜蜂的咀嚼式口器中有一根細長的小管，這個東西可以幫助蜜蜂吸取花蜜。

口器也就是昆蟲的嘴，蜜蜂的口器有一種獨特的長管。在蜜蜂采集完花蜜之后，它會回到蜂巢，只是并不會立馬將自己采集的蜂蜜放入儲藏室中，而是由剛剛羽化的蜜蜂幼蟲把花蜜接過去，然后再抬頭它存到蜜房內。

蜜蜂是一種有近億年歷史的古老生物。根據化石資料，至少8000萬年前，蜜蜂與恐龍同生存了相當長的一段時間。在億萬年的歷史長河中，動植物不斷的在演繹著進化、繁衍、盛行繼而滅絕的優勝劣汰。

中國是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一，早在漢代已作為普遍的飲品。在《三國志》中有這樣的記載：袁術稱帝后遭遇眾人圍攻慘敗，只得北上投奔庶兄袁紹。不想在半路途中被向曹操借兵的劉備擊潰。逃到壽春后，因天氣炎熱，袁術找庖官要蜂蜜水喝，庖官回應找不到，只有麥稃粥。袁術大叫道：“袁術已經到了這步田地了嗎？”遂吐血身亡。