將淘洗干凈的大米放進鍋中，加入適量的清水。將電磁爐調(diào)到1600W的功率上，熬制20分鐘，然后將電磁爐的功率調(diào)到1200W上，熬制15分鐘后將電磁爐關(guān)上。將熬制好的米湯自然冷卻10分鐘，大米的米油就熬制好了。

如果家中沒有電磁爐，可以先將準(zhǔn)備好的大米放在清水中浸泡一個小時，然后把泡好的大米放進鍋中，加入適量的清水后，用大火將其燒至沸騰狀態(tài)，之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬制，待米粥被熬制到上層米湯呈現(xiàn)粘稠的狀態(tài)就可以了。

轉(zhuǎn)小火熬制的時候，為防止溢鍋，需要用勺子不停的攪拌，并在鍋蓋和鍋之間用筷子撐著，這樣可以使水蒸氣快速消散。

熬制米油用的大米盡量選擇有機大米，這樣的大米沒有經(jīng)過深度加工，營養(yǎng)成分流失較少，較好的保留了大米豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所熬制的米油營養(yǎng)成分更高、味道也會更加甘甜。

米有中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物以及脂肪等營養(yǎng)素，具有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，有助于消化系統(tǒng)的消化和對脂肪的吸收，十分適合用作于嬰兒的輔食。