電飯鍋煮玉米需要多長時間
電飯鍋煮玉米需要20~30分鐘左右的時間,特別是嫩玉米不適合久煮,聞到濃郁的香味就可以開鍋食用了,嫩玉米煮熟一般比較老的玉米要快,而且嫩玉米久煮也不好吃。
玉米是全世界總產量最高的糧食作物之一,現今全世界約有三分之一人口以玉米作為主要食糧,其中亞洲人的食物組成中玉米占50%,多者達90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。美國和中國分別為全球排名前兩位的玉米產銷國。
玉米源自墨西哥類蜀黍,是原產于墨西哥地區的一種野草。這兩種植物的外貌迥異,我們今天種植的玉米,它是人類培育的結果:人們讓一連串偶發的基因突變代代遺傳下去,使它從一種簡單的禾本科植物,轉變成一種奇異而巨大的突變體,再也無法生存于野外。
基因考古研究告訴我們,玉米來源于一種名為teosinte(Zea mays ssp,parviglumis)的一年生野草(從其拉丁名可以看出它與玉米同屬同種,只是分屬不同亞種),中文有時翻譯為類蜀黍,最早馴化于墨西哥南部的Balsas河流域,距今已有9000年左右。
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