俗話說“冬至餃子夏至面”，很多地方在夏至這一天都有吃面的習俗。從夏至這一天開始，人們開始改變飲食，以熱量低、便于制作為主，面條是很多家庭的首選，所以夏至面也被稱為入伏面。

夏至之后往往食欲不振，很多人比常日消瘦，還有了所謂的“苦夏”。夏至雖然不是夏天最熱的時候，但是表示夏天已經到來。

古代，夏至這一天都會舉行祭祀儀式，祈求保佑災禍消失，周代夏至祭神，表示清楚疾病與死亡。而且在夏至這附近，新麥剛出，人們以面食敬神，吃面這個傳統也流傳至今。

夏至前后吃面也是非常健康的，因為這個節氣前后，麥子豐收，新的面粉已經上市，新面粉中營養成分十分高，所以過去夏至吃面也是為了慶祝豐收。

吃面有什么好處？

面條中含有一定量的蛋白質，是維生素和礦物質的主要來源，吃面條能讓人長壽，所以還有長壽面這一說。

吃面條能夠讓人更加清醒，注意力集中。

面條是很多運動員的最佳食品，因為他能夠為運動員的肌肉提供必需的葡萄糖。