如果是要稱量重達5克的酵母固體，可以用0.1克精度的精密電子稱，當然普通天平也行；如果是要稱量重達5克的酵母液體，可以用有刻度的量杯容器；如果是要稱量重達5克的粉狀物質，可在網上購買5克的小量勺。

5克定量粉勺一般被用于奶粉、藥粉、膠原蛋白粉、顆粒控制劑量的量具，勺子，不但可以控制食品劑量，還可用于日常衣物洗絳劑量的控制，花肥、尿素劑量的控制和寵物美毛藥品劑量的控制。

酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬于兼性厭氧菌，我們日常提到的酵母為釀酒酵母，也稱面包酵母，其實自從幾千年前，人類就開始用其發酵面包和酒類，一般一斤面粉會放5克的酵母，酵母在發酵面包和饅頭的過程中，面團中會產生大量的二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，于是面食就變得松軟好吃了。

酵母，在營養學上被叫做“取之不盡的營養源”，不但含有蛋白質、碳水化合物和脂類，還富含多種維生素、礦物質和酶類，而且經過發酵后的饅頭和面包，所含的營養成分甚至比不發酵的大餅和面條要高出3—4倍，蛋白質含量增加了近2倍。