香菇西蘭花是可以一起吃的，而且還能充分發揮食物的營養，不僅美容養顏，健胃助消化，還可以預防癌癥。

香菇，是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。

中國的古籍中曾記載：香菇，益氣不饑，治風破血和益胃助食。現代研究證明，香菇多糖可調節人體內有免疫功能的T細胞活性，不僅對癌細胞有強烈的抑制作用，還可以延緩衰老。

但是，香菇為“發物”，所以脾胃寒濕和患頑固性皮膚瘙癢者不宜食用；香菇也最好不與鵪鶉同食，不然面部易長黑斑，與河蟹同食，也易引起結石癥狀。

西蘭花，營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”，富含維生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面效果尤佳，而且還能起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

除了抗癌以外，西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力，屬于高纖維蔬菜，還能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

但是西蘭花富含膳食纖維，不宜與含有銅、鐵等礦物質的肝臟同食，會影響礦物質的吸收。此外，西蘭花是涼性蔬菜，胃寒的人不可以大量食用。