飯店的油漬比較多，而且使用油煙機的時間要長，鐵皮油煙機比普通的家用油煙機更加耐用，清潔也更加方便。

在選購油煙機時很多人容易有這四點誤區：認為油煙機的功率越大吸油的效果就越好；認為面板的材質并不重要；不關心油煙機內腔的設計；認為有免拆洗功能的油煙機就可以免拆洗。事實上，油煙機功率的大小和吸油的效果并沒有必然的聯系，油煙機的吸油效果不單單受功率的影響，還和渦輪、電機以及內腔有很大的關系。

如果是在正常情況下，抽油煙機滴油或者發出警報聲，我們應該經常對油煙機進行檢查、清洗，以免固定油煙機的螺絲發生松動。在使用油煙機時，要經常清洗油煙機內的油漬，防止油漬堆積堵塞油煙機，影響油煙機的正常使用。

注意事項：

在選購油煙機時，要根據使用場合選擇合適的油煙機；

油煙機發生老化后要及時更換；

為了使油煙機清洗的更加干凈，最好將油煙機拆卸后再進行清洗。