甜瓜和香瓜在顏色、味道上有明顯區(qū)別，它們都屬于同一種瓜類，只是品種不同，香瓜也可以被稱為甜瓜。

常見的甜瓜多為橢圓形，瓜皮顏色以綠色為主，有淺綠色、深綠色等，沒有明顯的香氣，果肉呈白色或者黃色，清脆甘甜，鮮美多汁，瓜瓤呈黃色，口感很好。

香瓜也是橢圓形，瓜皮顏色有白色、乳白色、蠟黃色等，會散發(fā)出誘人的香氣，因此得名，除此之外，香瓜的其他特征和甜瓜都是一樣的，口感也差不多。

挑選甜瓜的方法：

很多未成熟的甜瓜都會有明顯的苦味，影響口感，挑選甜瓜時，要觀察瓜臍，有的瓜臍呈凹陷狀，有的呈凸出狀，相比較來說，瓜臍呈凸出狀的甜瓜更好吃。

甜瓜的成熟度越高，含有的水分越少，這是因為水分多數(shù)都轉(zhuǎn)化成了糖分，將兩個差不多大小的甜瓜放在手心，感受重量，重量越輕的甜瓜成熟度越好。

挑選香瓜的方法：

成熟的香瓜香氣更加濃郁，可以通過聞香氣的方法進行挑選，氣味越淡說明香瓜成熟度越低，還可以觀察香瓜的顏色，香瓜分黃皮和白皮兩種，蠟黃色以及乳白色的香瓜最好吃。