廚房密密麻麻的小白蟲可能是白蟻，它能夠高效的降解木質(zhì)纖維素，它屬于社會性昆蟲，大多群體生活，種類很多，主要分布在溫帶和熱帶，有很復(fù)雜的社群關(guān)系和強大的繁殖能力。

白蟻被稱為古怪的美食家，因為它把很多生物不喜歡的木材以及枝葉當(dāng)成美食，它可以直接消化吸收維生素，是因為它的朋友——披發(fā)蟲。纖維素是地球上分布最廣和最多的有機物，因此白蟻的分布范圍也很廣。

白蟻的食性導(dǎo)致它對人類有著一定的危害，它們會降低甘蔗等多種經(jīng)濟作物的產(chǎn)量，還會毀壞樹木和建筑，甚至是堤壩。但是白蟻卻對生態(tài)系統(tǒng)有著很重要的作用，它能夠加速有機物的分解，促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，還可以改善土壤。相對于生物圈來說，它比人類要重要的多，它含有自然界中較好的纖維素酶，一旦白蟻滅絕，地球上數(shù)以萬計的動植物將隨之滅絕。

木質(zhì)纖維素是太陽能極為重要的活體儲存形式，是豐富的可再生資源，而白蟻體內(nèi)存在能夠高效消化纖維素酶基因，對于生物圈來說，它是不可或缺的，但給人類帶來的危害也是十分嚴(yán)重的。