經(jīng)過高溫煮后的龍蝦，體內(nèi)的寄生蟲是可以被殺死的。龍蝦體內(nèi)含有很多寄生蟲，經(jīng)過高溫處理后便可以放心食用。

任何海鮮都會有寄生蟲，寄生蟲不清理干凈，嚴(yán)重威脅人們的生命健康。很多寄生蟲都會寄生于人的肺部，造成胸痛、咳血的癥狀。嚴(yán)重的會引起肺部的大出血，威脅人類的生命安全。

在處理小龍蝦的時候，一定要把小龍蝦清理干凈。寄生蟲比較難清洗，可以多清洗幾遍。記得一定要把小龍蝦背上的黑線去掉。在烹飪的時候一定要煮熟煮透，記住小龍蝦的頭部是不可以食用的。

注意在購買龍蝦的時候，要買活的龍蝦。因為死龍蝦體內(nèi)含有的細(xì)菌比較多，吃了很容易拉肚子。購買回來的龍蝦最好放在清水里養(yǎng)24個小時，讓龍蝦體內(nèi)的臟東西都吐露出來，盡可能保持食用的安全性。

在加工龍蝦的時候，兩腮里的臟東西一定要清除干凈，蝦爪一定要剪掉，因為龍蝦的爪子根部很容易留存細(xì)菌。全部清洗干凈后才能烹飪，烹飪的過程中一定要注意把龍蝦煮熟，可以徹底的消滅細(xì)菌殺死寄生蟲。