魚殺了如果暫時(shí)不食用可以放在冷凍室里面，如果當(dāng)天或者第二天食用，那么可以防在冷藏室里面。

電冰箱里面一般有冷藏室還有冷凍室，冷藏室和冷凍室的區(qū)別是冷凍室的溫度一般都在零下五度以下，冷藏室的溫度一般都在5度以上。

冷凍室用于速凍食品，冷藏室中的食品可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，一般是用來(lái)保鮮的，不能用來(lái)冷凍果蔬。

不過(guò)放在冷凍室后，魚的肉質(zhì)會(huì)變得比較粗糙，還會(huì)流失掉很多營(yíng)養(yǎng)，所以魚殺了以后最好是當(dāng)天食用，這樣能夠讓魚的口感更好。

殺好的魚怎么保存？

1.將殺好的魚用細(xì)鹽腌好，放在冰箱的冷藏室內(nèi)可以保存六個(gè)小時(shí)左右，這樣就不會(huì)變質(zhì)變味了。如果抹上細(xì)鹽后再包上保鮮膜，那么保鮮效果會(huì)更加完美。

2.將殺好的魚浸泡在10%左右的鹽水中，這樣就算是很熱的天氣也可以保存三到四天。

3.將殺好的魚放在八十度的熱水中，魚表皮發(fā)白以后就撈上來(lái)，放涼以后包上保鮮膜冷藏，一般保鮮24個(gè)小時(shí)是不會(huì)變質(zhì)的。