彈簧的作用就是為了防止冰塊倒在杯子里面，也會一定程度上阻隔泡沫，和篩網(wǎng)的作用差不多。

調(diào)酒師必備的工具有很多，有調(diào)酒壺、過濾器、調(diào)酒匙、飲料攪拌器、其他器具。

調(diào)酒壺一般都是杯底比較的尖，里面有濾酒器，現(xiàn)在的很多酒店都會用這種調(diào)酒器，過濾器一般是用來過濾冰塊的，有的時候也會用彈簧代替。

調(diào)酒匙是調(diào)均飲料和酒的，是一種有螺旋狀第柄、尾端有小叉的長柄匙，在制作混合飲料的時候，不易被融合的原料比如有配方需要在酒或飲料中放入新鮮水果、冰塊，這時就需要用攪拌器將其打碎至直接可用吸管吸取，一般時候會直接用來打碎冰塊。

在酒吧中，調(diào)酒的工具還有很多，比如酒刀又稱酒啟或酒鉆，作開啟葡萄酒瓶中的軟木塞之用。調(diào)酒的時候還會用到生果刀子，一般的雞尾酒在里面都會添加一些水果之類的產(chǎn)品。還有有生果夾，是為了讓水果不受污染用的。

還會用到檸檬榨汁機，很多酒里面都會用檸檬汁，調(diào)好的酒可以根據(jù)顧客的需求，贈送吸管，不僅僅可以增加酒的色彩，比較方便使用。