在中國瓷器發展史上，元代是一個“承前啟后”的時代，這話顯然是說元代在制瓷業上沒什么突出成就，它既不像唐代“首創了釉下彩瓷，成為中國瓷器史上的一個里程碑時代”，也不像宋代“創燒出五大名窯，成為中國瓷器史上至今不可逾越的高光時代”。雖然元青花曾創造出了中國藝術品在世界上的最高拍賣紀錄，但那只是后人給出的市值，并不意味著它在工藝成就上對中國瓷業的發展有著與之匹配的貢獻。若論青花工藝，唐代就已有之，元代并非首創，它不過是將青花工藝進一步成熟罷了。

如此說來，元代瓷業就真的這么沒有成就感么？

非也！元代也有創新，而且是難度極大的創新！

本篇，咱們就說說元代首創的瓷器品種——青花釉里紅。

什么是“青花釉里紅”？

指在同一器物上，既有（鈷料）青色、又有（銅料）紅色所描繪的紋飾圖案，燒成后“青花”與“紅花”同現于器物表面（見上圖），這樣的瓷器就是“青花釉里紅。”

青花釉里紅，是一種燒制難度極大的制瓷工藝技術。

其工藝難度有多大？我們先從“釉里紅”說起。

釉里紅

釉里紅瓷，是在瓷胎上以銅紅料著彩，然后施透明釉，入窯高溫一次燒成的釉下彩瓷器。其工藝原理是利用銅（氧化銅）在高溫還原氣氛下能夠出現紅色這一呈色反應。但是，由于氧化銅對于窯溫和窯爐氣氛非常敏感，最佳呈色溫度只有上、下十度左右的溫差，低于適溫，顏色即變黑灰；高于適溫，顏色就飛掉了（行話稱之“飛紅”），因此實際燒制過程中往往很難達到預期效果，故而釉里紅的成品率非常之低。

釉里紅紋飾

從博物館藏的元代釉里紅瓷器中，可以看到其紋飾圖案都比較“粗糙”，也即圖案都不夠清晰，“像素”較低，以這種品相都能入藏博物館，說明釉里紅瓷之稀有。

釉里紅的裝飾方法大體有三種：

1.用線條繪畫各種紋飾。這種裝飾方法非常容易產生“飛紅”現象，燒成后釉面圖案面目皆非，故而這種線繪釉里紅瓷器燒成率非常低。（江西高安窖藏曾出土有線繪的釉里紅開光花鳥紋大罐）

2.釉里紅拔白。也即在瓷胎上先預留出紋飾圖案，然后用銅紅料涂繪剩余部分，燒成后圖案花紋便顯露于一片紅色之中，形成“釉里紅地留白XXX”，如上圖中的這件“釉里紅地留白刻劃云龍紋四系扁壺”就采用了這種裝飾手法。

3.涂繪。即以銅紅料成片、成塊地涂繪出一定的花紋圖案。

上述2、3兩種紋飾方法雖然能夠降低飛紅率，但畫面效果就缺少了美感，或者說是精致感。因此，整體說元代釉里紅都夠不上精品瓷器標準。但其可貴之處在于：

銅紅料對溫度與窯爐氣氛的要求十分嚴格，在當時沒有溫度計的條件下，工匠們愣是憑著經驗把溫度控制在了適宜的溫差之內，將紅色呈現在了釉面上，從工藝的角度來說是非常、非常了不起的！體現了古代勞動人民的智慧！

青花釉里紅

了解了釉里紅工藝，我們再回過頭來說“青花釉里紅”。

青花釉里紅是將“青花”與“釉里紅”同時呈現在了器物表面上，也就是說在燒制過程中，既要滿足“青花”的燒制條件，同時也要滿足“釉里紅”的燒制條件。問題是青花的燒制條件與釉里紅的燒制條件并不一致，因此要想讓它們都表現出最佳色彩，其工藝條件的把控是非常之難的。這相當于把兩個難伺候的大腕給請到了一個劇組，兩大腕各有各的脾氣，各有各的性子，還誰都不讓著誰，因此要想拍出精品大片，就得看導演的功夫了。而在古代測溫、控溫全憑經驗的條件下，能夠準確把控好“青花”與“釉里紅”的燒造溫度，真的是太難了。

青花釉里紅燒造條件之苛刻，為其入門筑起了一道高高的門檻，即使有人能跨過這道門檻，也會因成品率太低而燒不起，賠本兒的買賣誰會干？

因此，元代青花釉里紅非常少見，并且顏值還都不在線。