速凍團子適合熱水下鍋，但是下鍋之前需要放在常溫下放一會兒，等凍稍稍化掉再煮，這樣的受熱均勻，更容易煮熟。

團子指的就是生活中常見的湯圓，生活中買到的湯圓多是速凍湯圓，蒸煮之前都需要進行化凍。

速凍湯圓在下鍋之前，最好是用手輕輕捏一下湯圓，這樣做可以讓湯圓的表面產生裂痕，煮出來之后里外皆熟，不會夾生，食用口感更是軟滑可口。

湯圓這種食物是我國的傳統食物，制作湯圓時要使用糯米粉，和面時建議使用45℃左右的水，因為這樣和出的面才是最糯的。

很多人喜歡用冷水和面，但是冷水和出來的面彈性較差，烹飪技術一般的朋友是很難處理的。

在我國北方，多喜歡食用甜湯圓，但食用甜湯圓時不建議在湯里再加糖，這樣做的話甜味太重，吃起來是有些發膩的。

在我國南方，食用的多是咸湯圓，食用時建議搭配小蝦米及蔬菜，但是不建議再放油脂或調味料。