在煮完珍珠之后，將其放入冷水中冷卻，然后將里面放入白砂糖攪拌，保溫放置，這樣珍珠可以保存數個小時，如果想要珍珠保存時間更長，可以給沒有煮熟的珍珠裹上一些淀粉，然后將其密封，放入冰箱內冷凍保存，需要使用它的時候，再拿出來熬煮。

黑糖珍珠中的黑糖，是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的蔗糖，這種糖具有豐富的糖分、礦物質、甘醇酸。

黑糖的顏色比較深，帶有焦香味，黑糖中蘊含大量的營養物質，對肌膚的健康、營養，有著獨特的功效。黑糖可以加快肌膚的新陳代謝，還可以為肌膚提供能量，起到一個補充營養、促進再生的效果。

黑糖中富含獨特的天然酸類和色素調節物質，可以促進各種色素代謝的過程，還可以平衡肌膚色素的分泌。

黑糖的制作方法是最原始、最傳統的，這種食物無添加石灰、香精，也沒有重金屬、農藥污染，真正的黑糖還有一些自然焦糖的燒香味，濃郁香醉，讓人口齒留香，回味無窮。