獼猴桃的食用方法比較多，最簡單的就是直接食用，除了直接食用還可以做成果醬等食物，有著很高的營養價值。

獼猴桃還有著另外兩個稱呼：“維C之王”和“水果之王”，含有著糖類蛋白質（氨基酸非常豐富）、蛋白酶（高達十二種）、維生素（B1、C）、胡蘿卜素、微量元素（鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯）、色素等多種成分。

一、直接食用：

獼猴桃直接食用是最簡單的一種食用方式，也是營養價值保存最完整的一種食用方式，在這里說一個生吃獼猴桃的小妙招。

用水果刀把獼猴桃從中間切開，直接用勺子挖取它中間的果肉來吃就可以了，是不是非常簡單。

二、制作果醬：

獼猴桃制成果醬便于長期保存，可以隨時食用，具體制作方法如下：

1、制作獼猴桃果醬時需要去除果皮，先把獼猴桃的果肉放進料理機內打成泥狀；2、放入冰糖腌制兩小時后放入鍋內熬制；3、等到熬成透明的醬狀然后熄火，等到變涼夠取出放進玻璃瓶中密封保存。