亞麻籽油不可以高溫炒菜。亞麻籽油中含有比一般食用油更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用之后對(duì)身體有很大的好處，但是高溫會(huì)破壞這種物質(zhì)，所以亞麻籽油是不能高溫烹飪的，使用亞麻籽油的溫度應(yīng)該在120度以下，最大不應(yīng)該超過(guò)160度。

亞麻籽油的食用方法有很多，不僅可以用來(lái)拌菜，還能用來(lái)制作糕點(diǎn)、煲湯等等。

拌菜：亞麻籽油可以用來(lái)涼拌菜、拌面條或拌水果（蔬菜）沙拉。

烘培糕點(diǎn)：烘培時(shí)將其他食用油換成亞麻籽油，制作出來(lái)的糕點(diǎn)清爽不油膩。

剛剛添加輔食的寶寶以及年齡大的父母，都喜歡喝美味的粥，將亞麻籽油加入到煮熟的粥或湯中，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且味道極好。當(dāng)然，也可以將亞麻籽油加到豆?jié){、牛奶和果汁里。

調(diào)餡或調(diào)蘸碟：包餃子、包子、包抄手時(shí)，可用亞麻籽油調(diào)餡，另外火鍋、串串、水餃等的蘸碟，也可以用亞麻籽油來(lái)調(diào)制。

淋明油：家里正常做菜，菜做好后上桌前，淋上那么一勺亞麻籽油不僅能讓菜更有風(fēng)味，還能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。

直接口服：先喝一些溫開(kāi)水，然后喝亞麻籽油，再喝一杯溫開(kāi)水，早晚各喝10-15ML亞麻籽油，對(duì)身體有很大的好處。