南瓜子適量吃是不會導致上火的，但是過量吃就不一定了。南瓜子的熱量適中，這種食物吃多了不僅容易上火，還十分容易長胖。每100克南瓜子含熱量566千卡，所以日常生活中，一定要控制食用的量。

南瓜子含有大量的鐵元素，這些元素適合素食主義者，常吃南瓜子可以幫助補鐵。

南瓜子富含不飽和脂肪酸、纖維素、抗氧化成分，這些營養元素，對人體都是十分有益的。南瓜子中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低膽固醇的含量，還可以提升有益膽固醇的含量。

南瓜子中含有很高的抗氧化劑和植物化學物質，這些物質，可以起到一個提高免疫功能的作用，還可以減少病毒的感染。

南瓜子中含有很多的色氨酸，色氨酸可以起到一個促進睡眠的作用。

南瓜子中含有神經系統維持正常功能所必須的營養成分，可以提高大腦的應激功能。

另外，南瓜子含有的鋅元素和硒元素的含量比較高，適合小孩子吃，可以幫助提高食欲、促進大腦發育。