芋頭可以煮粥喝，特別是老年人，將芋頭粥作為主食可以助消化，有利于改善腸胃系統(tǒng)，用芋頭煮的粥不僅容易消化，營(yíng)養(yǎng)還十分豐富，喝起來(lái)口感十分好。芋頭吃法也是非常多，不僅可以炒著吃，還可以燜著吃，做法多樣。

容易過(guò)敏是吃芋頭的最大壞處之一，芋頭中有很多的易過(guò)敏成分，這些過(guò)敏體質(zhì)的人吃了之后，會(huì)出現(xiàn)各種不適癥狀，對(duì)身體健康不是很有利，因此，這種食物不建議吃太多。

在選擇芋頭的時(shí)候，建議選比較結(jié)實(shí)的芋頭，這樣的芋頭沒(méi)有斑點(diǎn)，并且體型勻稱，拿起來(lái)重量輕。芋頭的外形不要有爛點(diǎn)，否則切開(kāi)一定會(huì)有腐敗的地方。

另外，芋頭的外表如果顯得格外粗糙，看起來(lái)有很多的毛發(fā)，這個(gè)時(shí)候可以捏一捏，看看是否有不好的癥狀存在，比如太硬或者是有奇怪的味道。