大家都知道脂肪肝患者需要忌口，平時(shí)有很多食物都不能吃，但也有那么一些食物，特別適合脂肪肝患者吃，你知道脂肪肝最怕哪三種食物嗎？

一、海藻

海藻富含牛磺酸，可降低血液中的膽固醇和膽汗；食物海藻酸能抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

做法：海帶枸杞排骨湯

1.海帶切段，開水加醋，下面的海帶段焯一下，撈出洗凈備用。

2.排骨洗凈切段，放入開水鍋中焯水，撈出洗凈。

3.干香菇用溫水浸泡備用，蔥切段，姜切片備用。

4.鍋中倒入清水，放入除枸杞外的所有食材，大火燒開。

5、轉(zhuǎn)小火煮，加入枸杞調(diào)鹽繼續(xù)煮5分鐘后關(guān)火。

二、紅薯

紅薯可以中和過多食用肉類和蛋類產(chǎn)生的過多酸，保持人體的酸堿平衡。紅薯中含有較多的纖維素，能吸收胃腸道中更多的水分，潤滑消化道，通便，排出腸道中過多的脂肪、糖分和毒素，從而降低血脂。

做法：紅薯粗糧餅

1.將準(zhǔn)備好的紅薯和紫薯放入蒸鍋蒸30分鐘。

2.將蒸好的紅薯和紫薯放入盤中晾涼去皮。

3.將紅薯塊搗碎，加入面粉。

4.將面粉和紅薯捏成球狀，分成各40g，放入模具中。

5.取出后將紅薯餅放入蒸籠蒸30分鐘。

6.將紫薯放涼，揉成團(tuán)，分成40塊，放入模具中壓出花紋。

三、番茄

茄科植物性平，味酸微甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2和胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝的功效，可生吃，也可熟吃。

做法：西紅柿炒豆腐。

材料：一個(gè)西紅柿，一塊豆腐，一把毛豆，鹽，番茄醬。

1.取出適量番茄醬放入小碗中，加入少許水稀釋。

2.豆腐切塊，西紅柿切滾刀塊。

3.毛豆洗凈備用，豆腐和毛豆分別用開水焯一下。

4.炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜蒜片炒香，再放入番茄塊翻炒。

5.炒豆腐，加入豌豆番茄醬，鹽，炒勻出鍋。

脂肪肝患者的飲食禁忌：

脂肪肝患者應(yīng)注意三種營養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入，注意脂肪的質(zhì)和量，并有適度的碳水化合物飲食，限制單糖和雙糖的攝入。

需要提醒的是，脂肪肝患者要吃低脂飲食，以植物脂肪為主。他們應(yīng)該多吃單不飽和脂肪酸(如橄欖油、菜籽油、茶油等。)和較少飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等。)盡可能多。

同時(shí)，他們應(yīng)限制膽固醇的攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚卵、魷魚等。在糖的攝入方面，要吃一些低糖飲食，但不能吃富含單糖和雙糖的食物，如高糖的蛋糕、冰淇淋、干棗、糖果等。