大家都知道三伏天要養生，不光是生活習慣，飲食也要有所改變，就拿入伏來說，你知道入伏要吃什么食物嗎？

入伏最常見的食物有餃子、餛飩、紅薯、紅豆薏米、生姜，這是因為三伏天體內容易積聚濕氣，人們也要注意飲食調節。

1.餃子

剛入伏一定要吃餃子，在夏天來臨的日子里，很多人的食欲開始下降，吃不下任何東西。這時吃餃子可以刺激他們的食欲，增加人的食欲。

煮餃子時，粘和脫皮是兩個常見的問題，讓人頭疼。怎樣才能保持外形完整？其實在煮餃子的過程中，水燒開四次就熟了。把水燒開做成餃子。第一次水開的時候加一點冷水，等水開了再加冷水。一共3分回水，4次燒開，餃子熟了，既不粘也不容易破皮。

2.甘薯

甘薯就是我們經常吃的紅薯。它富含蛋白質、淀粉、纖維素等。可以保護心臟，預防糖尿病等疾病。

同時，紅薯不僅味道鮮美，還具有解毒、祛濕、消食的功效。三伏天吃紅薯可以幫助身體排出濕氣，讓身體更健康。

3.紅豆薏米

紅豆薏米是中醫祛濕解毒的佳品。日常生活中，紅豆和薏米都可以煮著吃。紅豆性平，味酸，能滋補身體，增強體質。薏苡仁有利尿祛濕的功效。同時，紅豆呈紅色，能入心經，有一定的保護心臟的作用。

4.生姜

俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜。生姜有溫熱的作用，正好在夏季炎熱的季節。因為夏天身體的毛孔是完全打開的，而生姜有一定的驅寒作用，可以將寒氣完全排出體外，從而減輕重感冒的癥狀。

人們可以在日常生活中每天飲用姜水，如果不習慣這個口味，也可以在姜水放一些紅糖。

5.餛飩

在南方的一些地方，比如上海，餛飩是首先吃的。其實對于南方人來說，餛飩和餃子幾乎就是一種食物。

上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。與餃子相比，餛飩皮薄，煮熟后有透明感。另外，做餛飩需要很短的時間。在煮餃子的過程中，你需要多次加入冷水，以確保煮熟。

還有一點，蘸醬重的餃子，湯醬重的餛飩，在廣東尤為突出。雞湯和肉骨湯是湯底的首選。我們這里經常吃餛飩配面條，叫餛飩面。

除此之外，三伏天的人們也應該保證他們的健康飲食。不要因為天氣熱就吃一些生冷的食物，這樣會造成身體冰冷沉重，冬天容易腰膝無力。這么熱的天，最好保證葷素搭配，最好是三分肉七分菜。