下面分享一下詳細(xì)的做法和注意事項(xiàng)。過(guò)來(lái)看一看。

我來(lái)告訴你為什么有的人嘗試了各種方法，卻很難煮出口香糖。

如果你也遇到過(guò)同樣的情況，那多半是因?yàn)槟銢](méi)有買到合適的銀耳。有些銀耳不管煮多久都不會(huì)膠凝。這是銀耳本身的問(wèn)題，所以各種方法都試過(guò)了，但不妨再試試另一個(gè)銀耳。

除了沒(méi)買到合適的銀耳還有其他原因:

1)鍋沒(méi)有正確使用。不建議用炒鍋煮銀耳湯。最好用砂鍋，普通高壓鍋，電壓力鍋，電飯鍋，都是容易煮膠的；

2)煮銀耳湯時(shí)，加水過(guò)多。想要銀耳湯粘稠，必須要有一定的比例。水分太多，銀耳湯自然會(huì)稀，即使有膠質(zhì)也不明顯；

3)煮銀耳湯的時(shí)間太短。如果要煮濃稠的銀耳湯，不煮到一定時(shí)間，很難把膠弄出來(lái)。例如，至少需要一個(gè)小時(shí)才能把膠水弄出來(lái)。結(jié)果你只煮了半個(gè)小時(shí)；

4)煮銀耳湯的方法不對(duì)，方法不對(duì)很難粘銀耳湯。

看看你的問(wèn)題是什么，及時(shí)改正，你一定能做出銀耳湯。下面我們來(lái)看看銀耳湯的正確做法。按照這個(gè)方法，確保牙齦飽滿。

煮銀耳湯的練習(xí)步驟:

準(zhǔn)備一個(gè)干銀耳。如果只有一兩個(gè)人喝，建議用半個(gè)銀耳，避免煮多了浪費(fèi)。有的人故意一次煮多點(diǎn)，第二天繼續(xù)喝。不提倡這種做法。現(xiàn)在做飯喝酒更好。經(jīng)常喝隔夜的銀耳湯不健康。

將銀耳放入碗中，注滿清水，記得用冷水浸泡，不要用熱水，軟了也不要急著煮，要浸泡一定的時(shí)間，直到銀耳飽滿，摸起來(lái)有粘性，至少兩個(gè)小時(shí)。

很多人只是把銀耳從干泡到軟，以為這樣就夠了。其實(shí)是他們泡的時(shí)間不夠，導(dǎo)致銀耳湯不粘不膠。

銀耳泡好后，去根，用清水洗兩遍。

然后用手將銀耳撕成小塊。越碎越好。很容易熬出很多膠質(zhì)，直接放進(jìn)鍋里。

往鍋里加水。我沒(méi)有用量杯量過(guò)。每次加水后差不多有三個(gè)指關(guān)節(jié)。你可以試試。如果你覺(jué)得太厚或太薄，下次再調(diào)整。烹飪就是這樣做的。慢慢積累經(jīng)驗(yàn)。

如果用砂鍋，先用大火煮開(kāi)，再用小火煨至湯汁濃稠。如果用電飯煲，直接點(diǎn)湯或者粥的按鈕，就會(huì)顯示一個(gè)半小時(shí)。如果用普通高壓鍋，壓鍋，小火煮20分鐘。煮好后，檢查狀態(tài)。如果不夠粘，就打開(kāi)鍋蓋，小火煮一會(huì)兒。家里沒(méi)有這個(gè)灶具，所以不清楚時(shí)間。你可以在家試試。

如果你用的是電壓力鍋，按一下煲湯鍵就可以了。

有的朋友時(shí)間不多，可以中午回家泡半個(gè)小時(shí)銀耳，然后把預(yù)約鍵放在電飯煲里，回家就可以直接吃了。預(yù)約的時(shí)候銀耳也是泡水的，這種情況不需要泡太久。

煮好后在銀耳湯中加入黃冰糖，小火煨一會(huì)融化，即可食用。只有銀耳太單調(diào)，可以加蓮子、百合、紅棗、各種水果等。提前。如果喜歡枸杞，放在最后，避免營(yíng)養(yǎng)流失。